Culinária
O chiado do óleo quente ressoa nos ouvidos já agitados. No fundo da frigideira, brilha um fogo azul com poder de transformar qualquer massa insossa em bolos, biscoitos, panquecas, suflês. Cozinha é um laboratório de mágicas. O cheiro de curry inunda as narinas e infla a mente de lembranças da Índia, de tigres, elefantes brancos, de pingentes brilhantes, de cítara suave. Um pingo de chocolate na boca, gosto de infância, de arte, de avó, de bolo de aniversário, dedos melados. Coentro, salsa, cebola queimada fritando na manteiga, e aquela fumaça que sobe como que viva para despertar sabores, amores, desejos, há tanto perdidos! A sinfonia da água lavando folhas, enchendo frascos, a colher de pau no jarro de vidro inventando limonada. Semente de abóbora, talo de aipo, colher de chá, de sopa, de suco, de sonho. -Dá uma provinha? É abrir a boca e deslizar a colher; quente de molho vermelho, de amor, de tempero, de saudade presa em pote e despejada às pitadas, de alma aberta e...